Theo Tiến sĩ Giang, một quả xoài lớn có thể chứa tới 45-60g carbohydrate. Nếu ăn liên tục 3-4 quả, lượng carbohydrate nạp vào cơ thể tương đương 2-3 bát cơm trắng.
Với người trẻ, vận động nhiều, lượng đường này có thể được cơ bắp tiêu thụ nhanh chóng. Tuy nhiên, ở người ít vận động, thừa cân, gan nhiễm mỡ hoặc tiền đái tháo đường, việc ăn quá nhiều xoài sẽ tạo áp lực lớn lên tuyến tụy, làm tăng đường huyết đột ngột và thúc đẩy tích tụ mỡ dư thừa.
5 nhóm cần đặc biệt lưu ý khi ăn xoài
Người mắc bệnh đái tháo đường: Không cần kiêng tuyệt đối nhưng phải kiểm soát khẩu phần nghiêm ngặt; nên ăn xoài ở bữa phụ, cách bữa chính ít nhất 2 tiếng để tránh tăng đường huyết sau ăn.
Người thừa cân, béo phì hoặc gan nhiễm mỡ: Cần tính lượng xoài vào tổng năng lượng nạp trong ngày, không nên xem đây là món ăn vặt “vô hại”.
Người suy thận mạn: Xoài có thể tiềm ẩn nguy cơ do chứa nhiều kali. Khi chức năng thận suy giảm, khả năng đào thải kali kém đi, việc ăn nhiều xoài có thể dẫn đến tăng kali máu, gây rối loạn nhịp tim nguy hiểm. Vì vậy, bệnh nhân suy thận cần tuân thủ nghiêm lượng kali theo hướng dẫn của bác sĩ.
Người có cơ địa dị ứng: Nhựa ở cuống xoài chứa urushiol, chất có thể gây viêm da tiếp xúc, ngứa hoặc nổi mẩn quanh miệng.
Người mắc bệnh lý dạ dày: Không nên ăn xoài xanh khi đói vì hàm lượng acid hữu cơ và tannin cao trong xoài xanh dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến cồn ruột, khó tiêu.
Để tận dụng lợi ích sức khỏe của xoài mà không ảnh hưởng chuyển hóa, chuyên gia khuyến nghị người trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên ăn khoảng 150-200g xoài chín mỗi lần, tương đương nửa quả đến một quả cỡ vừa và không quá 2 lần mỗi ngày.