Thời tiết nắng nóng gay gắt của mùa hè là nguyên nhân hàng đầu khiến cơ thể tích tụ độc tố, dẫn đến các triệu chứng khó chịu như nóng trong người, nổi mụn nhọt, suy nhược và mất nước.
Để chủ động bảo vệ sức khỏe, việc thay đổi chế độ dinh dưỡng là điều cần thiết. Tiến sĩ, lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam cho biết, ngay trong gian bếp của mỗi gia đình luôn có sẵn những “vị thuốc” tự nhiên vừa rẻ, dễ chế biến vừa có công năng thanh nhiệt, giải độc gan hiệu quả.
Rau má: “Kháng sinh đồ” tự nhiên làm mát gan, trị mụn
Rau má từ lâu đã nổi tiếng với tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc và làm mát gan. Không chỉ vậy, loại rau này còn hỗ trợ làm lành vết thương nhanh chóng, giảm viêm da, cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ giảm huyết áp nhẹ. Đối với hệ tiêu hóa, rau má giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón rất tốt trong mùa hè.
Cách dùng hiệu quả: Mỗi ngày, bạn có thể xay rau má tươi lấy nước uống (khoảng 1 cốc). Trong bữa ăn, canh rau má nấu với tôm hoặc thịt băm là món ăn giải nhiệt tốt. Ngoài ra, bạn có thể giã nát rau má làm mặt nạ tự nhiên để làm dịu vùng da bị mụn hoặc cháy nắng.
Tuy nhiên, người sử dụng không nên lạm dụng uống quá nhiều rau má. Liều lượng khuyến cáo chỉ từ 300- 500ml/ngày để tránh gây lạnh bụng hoặc hạ huyết áp đột ngột.
Bí đao: Hạ nhiệt, tiêu sưng và hỗ trợ giảm cân
Bí đao là thực phẩm có tính mát, giúp lợi tiểu, tiêu sưng phù và làm mát da rõ rệt. Nhờ hàm lượng calo cực thấp và chứa ít chất béo, bí đao tốt cho người có nhu cầu giảm mỡ, giữ dáng. Đặc biệt, lượng chất xơ cao trong bí đao phòng chống táo bón hiệu quả, giảm da khô sần, giảm mụn do nóng trong.
Món bí đao nấu canh, ép nước giải nhiệt ngày hè. Ảnh: Liên Châu